Si quieres salir de cócteles en Barcelona, encontrarás gran variedad de coctelerías por el Born, el Gótico o el Eixample donde te servirán muchos tipos de cócteles diferentes. Si vas un poco perdido, aquí te traemos una guía que te ayudará a escoger tus favoritos 😁
Cócteles según su tamaño
![](https://static.wixstatic.com/media/12064a_3b09719baf2546d5903c9164f64993c2~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_220,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/12064a_3b09719baf2546d5903c9164f64993c2~mv2.jpg)
Esta es la clasificación más típica, y en sí misma no significa gran cosa pero marca un modelo a seguir del que colgarán el resto de estilos.
Long drinks (bebidas largas): son los cócteles que se sirven en vaso largo y se suelen preparar con zumos de frutas, bebidas espumosas, aguas carbonatadas y hielo. Serían cócteles como el gintonic, el mojito, la piña colada...
Short drinks (bebidas cortas): son los cócteles que se sirven en copa o vaso pequeño. Se suelen servir fríos, con hielo. Ejemplo: old fashioned, negroni, daiquiri, whisky...
Cócteles según sus ingredientes y características
La categoría más extensa. En función de la base (si son afrutados, cítricos, secos, amargos) y otras como las bebidas con las que se mezcla el destilado, tenemos los siguientes tipus de cócteles en Barcelona:
![](https://static.wixstatic.com/media/12064a_cc7df49b5c6e4b908e1aceec1945fb5e~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_220,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/12064a_cc7df49b5c6e4b908e1aceec1945fb5e~mv2.jpg)
Collins: este tipo de long drinks son bebidas de carácter refrescante que se sirven a cualquier hora del día. Se preparan directamente en un vaso largo tipo Collins, con hielo y decorados con una rodaja de limón. Sus ingredientes típicos son azúcar, jugo de limón y el destilado elegido, alargado con oda.
Cobblers: bebida refrescante y decorativa, decorada con frutas frescas de temporada, servida normalmente en vaso largo con hielo picado. Ingredientes: frutas, agua con gas, destilado, vino, hielo picado y azúcar.
Coolers: son long drinks que se preparan en coctelera, a base de un licor o destilado, bebida carbonatada, azúcar y rodajas de naranja o limón.
Cups: los clásicos cócteles de las reuniones sociales que se preparan en un recipiente grande y que los comensales se sirven a cazos. Suelen llevar como base un vino espumoso, aparte de hielo, azúcar, trozos de fruta fresca, agua carbonatada y, con carácter opcional, un licor. La sangría o el ponche de frutas serían ejemplos.
Crustas: zumo de limón y azúcar con un destilado, con un toque amargo, una piel de limón que decora y el borde de la copa escanciada.
Daisies: cócteles refrescantes que se suelen tomar en verano. Combinaciones de soda, zumo de limón, triple seco, granadina y la bebida destilada escogida. Se suelen servir en vaso corto.
Fizz: cócteles refrescantes muy parecidos a los Collins en ingredientes aunque estos se mezclan en coctelera, no se decoran y se sirven en vasos más pequeños, son tragos medianos. Por ejemplo, para un gin fizz mezclamos ginebra, zumo de limón, toque de azúcar y un poco de soda.
Flips: se preparan con vino de Jerez u Oporto, azúcar y yema de huevo con un poco de nuez moscada.
Juleps: long drink al estilo americano. Preparaciones que mezclan un destilado (normalmente, whisky o bourbon), menta fresca, hielo picado, azúcar y todo glaseado alrededor.
Sours: son tragos cortos compuestos por una parte de azúcar o jarabe de azúcar, otra de zumo de limón y dos del destilado escogido. Toque ácido compensado.
Highballs: cócteles preparados en vaso largo con hielos de gran tamaño.
Smash: fruta fresca triturada, aguardiente y hielo picado.
Mules: se componen de ginebra o vodka, zumo de lima o de limón, que podemos alargar con Ginger Ale. Se sirve en taza metálica.
Spritz: muy de moda en los últimos años. Es un cóctel clásico de vino espumoso, al que se añade Aperol u otro bitter, junto al hielo y un toque de piel de naranja.
Cócteles por tipos de preparación
![](https://static.wixstatic.com/media/12064a_0a368d43e5d54dd9b6f4f9d7ec86b908~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_220,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/12064a_0a368d43e5d54dd9b6f4f9d7ec86b908~mv2.jpg)
Los cócteles también se pueden clasificar según dónde se preparen, en función de si se sriven en el mismo recipiente donde se sirven o si son sometidos a algún tipo de proceso extra.
Directos: los que se sirven directamente en vaso o copa.
Batidos: los que se mezclan para lograr una textura homogénea y opaca.
Flameados: aquellos a los que después de su preparación se les prende fuego a la superficie para quemar el exceso de alcohol y logra así suavizar el sabor.
Frozen: combinados licuados con hielo picado, frutas y azúcar, de aspecto similar a un granizado.
Macerados: los que utilizan para su preparación algún ingrediente triturado.
Cócteles según su función o momento del día
![](https://static.wixstatic.com/media/b21713_05ab6ac3de1c4e9da92d93dc7d2078b3~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_221,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/b21713_05ab6ac3de1c4e9da92d93dc7d2078b3~mv2.jpg)
Por su naturaleza, cada cóctel tiene su momento del día en el que es ideal tomarlo, algunos acompañados con comida y otros sin ella, unos antes y otros después de ellas.
Aperitivos: son tragos cortos, con sabor normalmente seco y alta graduación. Normalmente se consumen antes de comer y acompañados con algo de picar.
Digestivos: se sirven en pequeñas cantidades, con graduación alta y sabor generalmente dulce. Pueden ser licores cremosos o acompañarse con hierbas como la menta, que facilita la digestión. Se suelen tomar después de las comidas.
Refrescantes: se utilizan para calmar la sed. Son tragos largos y menos cargados de alcohol.
Reconstituyentes: los que incluyen componentes nutritivos, como frutas, huevos, leche o chocolate.
Estimulantes: los que se utilizan para incrementar los niveles de atención. Suelen servirse calientes y muy especiados, o con café.
Farola: tu coctelería de confianza en El Born
Si quieres pasar una tarde en una terraza agradable del Born mientras pruebas unos buenos cócteles en Barcelona, ven a vernos a Farola BCN. Todos nuestros cocteleros son los mejores en lo suyo, así que no sólo te prepararán unos cócteles maravillosos, sino que también sabrán recomendarte las mejores opciones para ti y tus amigos. ¡Pídenos consejo sin miedo! Estaremos encantados de hablar contigo 🥰
Anímate a probar la mejores cócteles en Barcelona! Estamos en Carrer del Rec 67, muy cerca del Paseo del Born en Barcelona.